Το Lasinthos Eco Tourism Village είναι φυσικό πάρκο που αποτελείται από ζωολογικό κήπο, παραδοσιακά ενεργά εργαστήρια, εστιατόριο και παραδοσιακούς ξενώνες.

Η μισή έκταση του Lasinthos είναι αφιερωμένη στην κτηνοτροφική μονάδα με πολλά ιθαγενή ζώα όπου φιλοξενούνται στους χώρους του πάρκου. Επίσης στα χωράφια μας υπάρχουν ενδημικά φρούτα, λαχανικά και αρωματικά φυτά.

To Lasinthos προσφέρει πολλές διαδραστικές δραστηριότητες και αξιοθέατα. Βασικός στόχος του πάρκου είναι η αναβίωση τεχνικών της κρητικής παραδοσιακής τέχνης.

Το φαγητό που σερβίρεται σέβεται την κρητική διατροφή, όπου πολλά από τα υλικά μας παράγονται από δικά μας προϊόντα (όπως ελαιόλαδο, βότανα, διάφορα λαχανικά και φρούτα) που παρασκευάζονται και σερβίρονται από έμπειρο προσωπικό μας.

Εκτός από τον εσωτερικό χώρο υπάρχει μια μεγάλη βεράντα όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν έναν μοναδικό ελληνικό καφέ, αλλά και τη φανταστική θέα στον Άγιο Γεώργιο και το Οροπέδιο Λασιθίου.